『和弘食品』のテストキッチンは山手線、東急線の「目黒駅」から徒歩5分の所にございます。
コンロが3口、スチームコンベクション、フライヤーなどの設備が整っていて、ラーメン屋さんや外食の方々向けにここで試作、プレゼンをさせていただいていおります。
テストキッチンにお越しになられる方は、主に新規でラーメン屋を開業される方、既にラーメン屋、つけ麺屋を経営されている方の2パターンのお客さまが来られます。弊社のテストキッチンに来ていただいて弊社からお客様のご要望に合わせてタレやスープをご提案しています。
既存のお客様は、メニューの改廃であったり新しいものをご提案させていただくために使用することが多いです。

『和弘食品』では、液体調味料全般を取り扱っており、タレもオイルもガラスープも取り扱いがございます。強みとしてはラーメン屋さんのＰＢ商品を小ロットでお作りする事ができるという点です。その中でもお客様のご希望を再現する事に重きを置いてご提案させていただいています。
再現するために、例えばベンチマークのお店を見つけて「このラーメン屋さんのラーメンスープの味を目指して作って欲しいというご要望に応えたり、新たな商材を使って商品を作りたいというご要望にお応えしたりしています。
営業日は月～金になっていて、平日は朝8：30〜夕方5：30までテストキッチンは開いています。事前に予約をしていただければ、どなたでもプレゼンルームを使用できますので、ぜひご利用いただければと思います。