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蟹だし味噌ラーメン

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蟹だし味噌ラーメン


蟹の旨味たっぷりな【蟹だし味噌ラーメン】を和弘食品の業務用ラーメンスープ開発工場が作るNB商品『北海道花咲ガニ濃厚だれ』と『赤マー油』で作っちゃいました!
カニの出汁ががっつりと効いたスープに赤マー油を使ったピリ辛豚白菜炒めを載せたオススメメニューです!


材料(1人分)
豚肉 60g
白菜 1枚
カニカマ 2本
しょうが お好み量
ニンニク お好み量
赤マー油 大1
中華麺 1玉
ゴマ お好み量
北海道花咲ガニ濃厚だれ 50ml

作り方:蟹だし味噌ラーメンを作ってみましょう!


1

豚肉は一口大、白菜は1cm程のザク切りにし、しょうがとニンニクは擦りおろす

2

フライパンでニンニク・しょうが炒めてから肉と野菜を炒める

3

軽く味付けし野菜炒め完成→詳細は<ピリ辛白菜炒め>を参照

4

50gの北海道花咲ガニ濃厚だれを360mlのお湯麺を割り、茹でた麺を入れる

5

野菜炒めをのせてゴマをかけて出来上がり!

このまかないレシピで使ったNB商品はこちら!


北海道花咲ガニ濃厚だれ
特徴 北海道花咲ガニを使用した薄口醤油と鶏白湯ベースのクリーミーなつけ麺だれ。 カニミソエキスやカニオイル、カニパウダーで濃厚なカニの風味を楽しめ、つけ麺やラーメンどちらにもオススメです。
オススメ
メニュー
花咲ガニ鶏白湯ラーメン、花咲カニ濃厚つけめん
商品形態 2kg スタンディング袋×6袋

赤マー油
特徴 ラードと唐辛子、豆板醤、コチュジャンの辛みを合わせた刺激的な辛みが特徴の赤いマー油。ゴマ特有のマイルド感をプラスし、辛さだけでなくコクと旨みも感じられます。
オススメ
メニュー
辛味噌豚骨らーめん、旨辛チャーハン
商品形態 900g スタンディング袋×10袋