業務用鮭の味噌野菜蒸しをご紹介

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まかないレシピ ♪
鮭の味噌野菜蒸し

鮭の味噌野菜蒸し


懐かしくも美味しい【鮭の味噌野菜蒸し】を業務用ラーメンスープ開発工場が作るNB商品『濃厚味噌ラーメンスープ』で作っちゃいました!
*切って並べて火にかけるだけで簡単にできあがり!
*油を使わないので冷めても油っぽくならないお魚料理でスタッフさんも大喜び!


材料(2人分)
2,3切れ
白菜 4枚
人参 1/4本
ねぎ 1〜1.5本
えのき 1/2株
しょうが 適量お好みで

作り方:鮭の味噌野菜蒸しを作ってみましょう!


1

鮭は、生鮭の場合は軽く塩で下味を付けておく。
白菜は芯の部分は3cm程度、葉の部分は大まかに切り
人参は短冊切り ねぎは太めの輪切り
えのきは食べやすい長さ
しょうがは細切りにそれぞれ切っておく

2

フライパンに野菜を並べ、その上に鮭をのせる

3

濃厚味噌ラーメンスープ大さじ1をお湯でのばし、鮭の上に回しかける

4

白菜の葉の部分を鮭の上にかぶせるようにしてのせ、フライパンに蓋をして中火にかける

5

焦げに気をつけながら10分〜15分程度で火にかけ、火が通ればできあがり

6

油を使わず、野菜の旨味がつまった1品に!

鮭の味噌野菜蒸しで使ったラーメンスープはこちら!


濃厚味噌ラーメンスープ
特徴 北海道の赤みそと白みそを使用した赤い色味の味噌ラーメンスープ。札幌味噌ラーメンを代表するような味わいで当社の人気No.1の王道味噌ラーメンスープです。
オススメ
メニュー
北海道味噌ラーメン、えび味噌ラーメン
商品形態 2kg スタンディング袋×6袋 or 10kg箱