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【鱈の上品な旨味】
北海道鱈白醤油たれ

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商品名 北海道鱈白醤油たれ
特徴 北海道産の鱈のあらで取った鱈出汁と鶏の旨みを合わせた醤油だれ。北海道産鱈のアラで取った鱈出汁と鱈油に鶏の旨味を加え、上品な味わいの醤油スープラーメンに仕上がります。
オススメメニュー 鱈白醤油らーめん、魚介鍋
品番 AH-171
商品形態 2kg スタンディング袋×6袋g
賞味期限 180日 ※要冷蔵
保存方法 冷蔵10℃以下で保存してください。
和弘食品のNB商品【北海道鱈白醤油たれ】
こちらは株式会社和弘食品の業務用ラーメンスープ開発工場が作ったNB商品【北海道鱈白醤油たれ】です。
北海道産の鱈のあらで取った鱈出汁と鶏の旨みを合わせた醤油だれで、鱈の旨味や風味を全面に活かした上品な味わいのスープに仕上がります。
鱈(たら)は捨てる部位の無い魚の代表格と言われていて、北海道鱈白醤油たれは鱈のアラまで使って旨味を取っています。
アラから取った出汁と油を使って鱈の旨味や風味を全面に活かした上品な味わいに仕上げ、そこに白醤油の甘みと鶏のエキスの肉感をプラス。お湯で割るだけでバランスのとれた鱈だしのスープが出来上がります。
ラーメンはもちろん、鍋や炊き込みご飯にもオススメです。
賞味期限は180日となっており、冷蔵10℃以下で保存してください。開封後はできるだけ早く使い切っていただけると商品そのものの味を楽しめます。

業務用ラーメンスープ開発工場を運営している和弘食品株式会社では数多くのNB商品をご用意しております。
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オリジナルのPBスープやPBタレ、PB油も承っておりますので、PB開発についてもお気軽にお問い合わせください。