業務用香高湯(シャンガオタン)をご紹介

こちらは株式会社和弘食品の業務用ラーメンスープ開発工場が作ったNB商品【香高湯(シャンガオタン)】です。

豚骨と丸鶏をバランスよく配合して炊き出しました。スープの色は白濁しており、まさに白湯スープそのもの。素材の味を引き出す食塩無添加・化学調味料無添加で仕上げています。
濃厚というよりもバランスの良い白湯スープで、醤油ラーメンはもちろん豚骨、味噌、担々麺など幅広いメニューで利用しやすいスープです。
ブリックスは10程度で、ガラスープとして使用する場合は2 ～10 倍に希釈してご利用ください。

賞味期限は360日となっており、-18℃以下で保存してください。解凍後はすみやかに残さず使用してください。

業務用ラーメンスープ開発工場を運営している和弘食品株式会社では数多くのNB商品をご用意しております。
気になる商品がございましたら、サンプルをお送りしますので、お気軽にお問い合わせください。
オリジナルのPBスープやPBタレ、PB油も承っておりますので、PB開発についてもお気軽にお問い合わせください。